Bánh bông lan bơ nho (Raisin butter cake) là một loại bánh rất phổ biến, thường có mặt tại các bữa tiệc trà. Loại bánh này rất dễ làm bằng lò nướng, có mùi thơm của bơ, ngọt vị nho và béo vị sữa.
Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng lò nướng siêu ngon

Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ nho

Khẩu phần cho gia đình 3 – 4 người ăn

+ 3 quả trứng gà

+ 150 g bột mì

+ 150 g bơ lạt

+ 130 g đường

+ 2 muỗng cà phê bột nở

+ 40 ml sữa tươi không đường

+ Nửa muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê vani

+ 25 g nho khô

+ 25 ml rượu rum

+ 10 g hạnh nhân xắt lát

+ Khuôn chữ nhật có kích thước 11 x 21 x 7 cm

Cách làm bánh bông lan bơ nho:

- Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 155 độ C, bật lửa trên và dưới, bật quạt đối lưu nếu có để hơi nóng tỏa đều khắp lò.

- Rưới rượu rum lên nho khô để nho mềm và có mùi thơm. Cắt và lót giấy nến (giấy làm bánh) lên khuôn bánh để dễ lấy bánh ra sau khi nướng xong. Trộn bột nổi, muối vào bột mì, rây lại cho mịn để bánh không bị vón cục.

- Hòa tan 1 muỗng cà phê vani vào 40 ml sữa tươi không đường. Đập 3 quả trứng cho vào tô, để sang bên.

- Tiến hành đánh tan bơ bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong khoảng 10 đến 20 phút, vừa đánh bơ vừa cho từ từ đường vào bơ. Đánh cho đến khi bơ nhạt màu, chuyển sang màu trắng ngà là được.

- Chỉnh máy sang tốc độ cao, cho từ từ từng quả trứng vào bơ và đánh đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.

- Chỉnh máy đánh trứng xuống tốc độ thấp và đổ từ từ bột đã rây mịn vào tô trộn, đánh thêm một lúc nữa rồi thêm sữa vào tô và trộn thật đều.

- Vớt nho khô ra khỏi rượu rum, cho nho vào tô bột và trộn thật đều. Lưu ý không trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai khi nướng.

- Trút bột vào khuôn nướng, trải hạnh nhân lát lên trên mặt bột, đập đập khuôn nướng để dàn mỏng bột ra. Cho bánh vào lò nướng, vặn thời gian từ 40 đến 55 phút, tuỳ theo kích thước khuôn bánh.

- Hết thời gian, lấy bánh ra khỏi lò, dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, rút tăm ra thấy sạch là bánh đã chín, để bánh nguội trong khuôn.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

f5 bánh mật cách làm hến xào hẹ đồ chơi cho bé sắn nước dứa Món canh lạc rang cách làm bánh mỳ tuoi Canh chua ca bánh cookies mặt gấu cà chua xốt chả cá vàng nước chanh leo ép long bánh oreo bánh pancake xốp mềm BANH bông cải xào chua cay nước củ gừng sả tập tành nấu ăn với tranh vui khoai lang nuong mực tươi xào dưa chua chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò cháo cá nấm rơm Hà Ly Chả Mực cAch tan dung banh mi cu HƯỚNG gà hấp mứt cùi bưởi chua ngọt Thương nhớ nem Phùng mÊnước xoài vị chanh bánh chiên giòn chè bí đỏ lạc dam tao lẩu hải sản tương Bần bánh rán nhân cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng hoa chuoi thịt vịt hầm gà Thứ cach lam tom kho cui dua chẳm banh ngot malaysia gỏi các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt nộm bí đao cà rốt banh ngan lop cuon jambon ngon cach lam goi chả thịt bò lá lốt Vừa Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi cốt nồi xà o rau Nấu canh chua cá mú hấp nước tương cã thu món ăn cho bà bầu tự làm xôi mặn tu lam banh da lon heo nướng ngũ vị hương nghe thuat tra dao mien ghe goi hau ngon cach lam banh da tom thit mẠm sen muối DIY mÃÆm sẠc Ngò cach lam ga nuong cach nau chao ga xe nam huong hấp Gọi pasta nấm bánh chiffon chanh việt quất Trâm Phạm cach nau xoi ngon nuoc cham Chùm đặc sản gị Món Kho Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Món Xào cach lam khoai tay trai le cá kho món âu váy mùa đông 膼芒 canh rau nấu moch me sốt cua kiểu singapore Món cá bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Món Âu yaourt dâu ắm bánh donut cong thuc lam bun thit nuong khoai tây măng khô kho thịt bò Bánh kem bánh mặn cach che bien mon phở nộm thịt bò măng tươi nữ vÃƒÆ y Bap bo MẬT ONG bánh tráng trộn tây ninh ngon rẻ ở hà nem thịt nướng Những món nhậu bình dân đặc trưng ở thuc don bánh khoai tim heo xào cánh cá